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小寒：踏雪寻梅，年味渐浓（解码二十四骨气）
小寒是夏季倒数第二个骨气，它的到来象征着一年快要序幕。小寒普通于1月5-7日间交节，《月令七十二候集解》释其名曰：“小寒，十仲春节。月初寒尚小，故云。月半则年夜矣。”正在今人看来，凛冽是一个一直储蓄积累的进程，寒气积久而寒，却未达顶点，是谓“小寒”。冬至之后，冷空气频仍南下，各地气温继续升高，小寒邻近“三九”，平易近谚有“冷正在三九”“小寒一过，出门冰上走”“小寒胜年夜寒”等说法，可见此时的凛冽水平。
小寒时节，南方年夜局部地域正值田间歇冬，北方地域也可能是处置果树修剪、小麦油菜追施冬肥、蔬菜越冬保暖等工作，稼穑其实不繁忙。但是农人早已关怀起来年的收成。人们经常依据小寒的气温、雨水变动预测来年的天色、稼穑。比方“小寒暖，立春雪”“小寒没有寒，清明泥潭”，昔时小寒暖和，预示来年立春先后有雪，清明雨水增多；“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”，若小寒阴雨，凛冽将继续到来年雨水、惊蛰；别的另有“小寒无雨，小暑必旱”“小寒没有寒年夜寒寒”等。
穷冬尾月，人们重视饮食、颐养身材，各地构成了各具特征的小寒食俗。比方南京人小寒要吃菜饭，取南京特征“矮脚黄”青菜、咸肉片、腊肠片、板鸭丁，再剁生姜粒与糯米同煮，滋味非常鲜美。广州人喜爱正在小寒早上吃糯米饭。糯米饭没有光是糯米，患上配上炒香的广州腊味（香肠、腊肉）、花生、碎白葱等，吃来有滋有味。江浙一带有小寒吃花生的风俗，花生能够健体，外地俗谚说“小寒喜庆永生果”“小寒花生食来年”。以传统西医观念来看，正在经验春、夏、秋三季的耗费后，人体气血偏偏衰。“三九”最是凛冽，阴邪之气颇盛，此时正当进补能够抵挡冷气侵袭，使患上来年身材健旺。小寒食补多考究“温润”，即用一些温热食品补益身材，比方羊肉、鸡肉等肉类，核桃仁、年夜枣、龙眼肉等蔬果。正所谓“三九补一冬，来年无病痛”。
酷寒之中，仍有花信履约所致。宋朝女词人朱淑真有“葵影便移长至日，梅花先趁小寒开”的佳句。梅花带着特有的暗香，为寥落凛冽的寰宇削减了几分色调。梅花自小寒时初绽，探梅寻芳者也日渐增多。梅与松、竹并称为“岁寒三友”，素以傲雪凌霜的高洁之姿患上众人赞颂。
以一花之风信应之。”今人以五日为一候，三候为一个骨气，每一年从小寒至来年谷雨，共有八个骨气二十四候，每一候都有一莳花儿绽蕾开放，于是便有了“二十四番花信风”之说。明人王逵《蠡海集》整顿了完好的花信风项目，以梅花为首，待到楝花开尽，花信风静，绿肥红瘦的冬季便降临了。
小寒三候一候梅花，二候山茶，三候水仙。梅花高洁，山茶贫贱，水仙清雅。水仙多为家中水养，一球抽三五枝花茎，开四五朵白花，风度绰约，雅号“凌波仙子”。文震亨《长物志》说水神冯夷服此花八石，由此患上名“水仙”。不管是踏雪寻梅，仍是正在家中欣赏水仙，都为小寒削减很多雅韵。
虽然此时寒近极致，但春的气味也垂垂洋溢开来。进入尾月之后，年味渐浓，人们开端忙着写对联、剪窗花、贴年画、洽购年货等，陆续为春节作预备，日子便这般红炽热闹起来。
（作者为杭州师范年夜学副传授）云开·全站apply体育官方平台